Cronoanálisis: estudio de tiempos y movimentos
Muchas empresas piensan que conocen sus procesos, pero su ineficiencia demuestra que tienen mucho por mejorar. El estudio de tiempos y movimientos nos ayuda a descubrir el tiempo de entrega de producción de sus productos, o mejor dicho, el tiempo de ciclo de cada proceso, tanto en las actividades de campo cuanto en la empacadora. Conocer el tiempo de ciclo de tus procesos, para poder predecir con mayor asertividad cuánto tardará cada recurso en finalizar sus actividades y productos es la base de una buena planificación.
El estudio de tiempos y movimientos se inició con Frederick Taylor en 1890, el padre de la administración científica quien ofreció instrucciones sistemáticas y adecuadas a los trabajadores, es decir, capacitarlos permitiría hacerlos producir más y con mejor calidad.
Avilla Consulting, a través de estos conceptos utilizados en la industria, desarrolló metodologías capaces de medir el tiempo o tiempo de ciclo, para todas las actividades y procesos que se realizan en campo y Packing house, brindándonos así mayor asertividad en la planificación y mejor aprovechamiento de cada recurso, estandarizando procesos, aumentando la productividad de la empresa y, en consecuencia, reducir los costos de proceso y las actividades de mapeo, generando más ganancias para el productor.
Cuando implementamos un proyecto de mejora continua, nos enfocamos en los siguientes puntos para el cronoanálisis del proceso:
1. Diagnóstico: Identificar y comprender las demandas y necesidades de la empresa para así evaluar la situación actual de los tiempos y métodos del proceso, así como un mapeo general de toda la operación.
2. Definiciones iniciales: Definir la situación futura que será el objetivo de la mejora y el gano del trabajo de cronoanálisis, tiempos y métodos.
3. Planificación de la mejora de procesos: Desarrollar un cronograma de trabajo con foco en la implementación del proyecto.
4. Ejecución de acciones de mejora: Formar a las personas de la organización involucradas en las mejoras.
Implementar las acciones de mejora necesarias para el proyecto, tiempos y métodos de Cronoanálisis.
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Por Luis Henrique:Ingeniero de producción, Gerente de proyectos, Black Belt Lean Six
Sigma, especialista en Lean. Actúa directamente en la aplicación de
Metodología Avilla y Desarrollo de Proyectos
Mejora y Logro de Resultados en la Operación.
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